ပေါင်းခြင်း: တည်းဖြတ်မှု မူကွဲများ

ချက်ပြုပ်သည့် နည်းလမ်း
"== ပေါင်းခြင်း (Stea..." အစချီသော စာလုံးတို့နှင့် စာမျက်နှာကို ဖန်တီးလိုက်သည်
(ကွဲပြားမှု မရှိ)

၀၂:၁၉၊ ၇ ဇူလိုင် ၂၀၁၄ ရက်နေ့က မူ

ပေါင်းခြင်း (Steaming)

ရေနွေးငွေ့၏အပူရှိန်အားဖြင့် စားစရာများကို ပျော့ပျောင်းနူးညံ့ အောင်ပြုလုပ်ခြင်းကို ပေါင်းခြင်းဟုခေါ်တွင်သည်။ ပေါင်းနည်းနှစ်နည်းရှိသည်။ တစ်နည်းမှာပေါင်းချောင်၊ ပေါင်းအိုး ကိုအသုံးပြု၍အပေါက်ပါသော အပေါ်အိုးအဆင့်တွင် အစာထည့်ကာ အောက်ခံရေနွေးအိုးမှ ရေနွေးငွေ့ဖြင့် ပေါင်းကာ ကျက်နပ်စေခြင်းဖြစ်သည်။ ဥပမာ - ကောက်ညှင်းပေါင်း၊ ပီလောပီနံပေါင်း၊ ကန်စွန်းဥပေါင်းခြင်းမျိုး ဖြစ်သည်။ ဒုတိယနည်းမှာ. အစားအစာထည့်ထားသော ချိုင့်၊ အိုးငယ်၊ မီးပူခံဖန်၊ ကြွေခွက်ကို ရေဆူအိုးတွင်ထည့်ကာ အဖုံးကို အလေးဖိ၍ ပေါင်းခြင်းမျိုးဖြစ်သည်။ ဥပမာ- ပူတင်း၊ ပေါက်ဆီ၊ တီကွေး၊ ၀က်သားပေါင်းများ စသည်တို့မှာ နှစ်ထပ်အိုးနှင့်ပေါင်းခြင်းဖြစ်သည်။

[၁]

  1. မြန်မာ​နိုင်ငံ​မိ​ခင်​နှင့်​ကလေး​စောင့်ရှောက်​ရေး​အသင်း​ချက်​ပြုတ်​အတတ်​ပညာ . စန်း​လေး(အိမ်​တွင်း​မှု)