ပုလင်း: တည်းဖြတ်မှု မူကွဲများ

→‎ဝိုင်ပုလင်း: စာလုံးပေါင်း ပြင်ခဲ့သည်
စာတွဲများ: မိုဘိုင်းလ် တည်းဖြတ် မိုဘိုင်းလ် app တည်းဖြတ် အန်းဒရွိုက် app တည်းဖြတ်
→‎ဝိုင်ပုလင်း: လင့်ခ်များပေါင်းထည့်ခဲ့သည်
စာတွဲများ: မိုဘိုင်းလ် တည်းဖြတ် မိုဘိုင်းလ် app တည်းဖြတ် အန်းဒရွိုက် app တည်းဖြတ်
စာကြောင်း ၁၃ -
 
==== ဝိုင်ပုလင်း ====
ဖန်ပုလင်း သည် ဝိုင်သမိုင်းတွင် အရေးကြီးသော ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုကို ကိုယ်စားပြုသည်၊ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်အရည်အသွေးမြင့်သော အဆို့ရှင်နှင့် ဖော့ဆို့ နှင့်ပေါင်းစပ်သောအခါ ၎င်းသည် ဝိုင်ကို[[ဝိုင်]]ကို ရေရှည် ထိန်းသိမ်းထားနိုင်ခြင်းကြောင့်ဖြစ်သည်။ ဖန်တွင် ရေရှည်သိုလှောင်ရန် လိုအပ်သော အရည်အသွေးအားလုံး ရှိသည်။ ဝိုင်ရောင်းသော ကုန်သည်က လုပ်သည်မဟုတ်ဘဲ၊ ပြန်လည်ရောင်းချသော ဆိုင်ရှင်က ဝိုင်ကို ဖန်ပုလင်းသွတ်ခြင်းကို'''ဖန်ပုလင်းသွတ်ခြင်း'''ကို ထိုမှ အစပြုခဲ့ကြသည်။ ထိုမတိုင်မီက စပျစ်ရည်ကို [[စည်ပိုင်း|စည်]] (ထိုမတိုင်မှီက အမ်ဖရာ ''amphora'' ဟုခေါ်သော ကရား) ဖြင့် ရောင်းချခဲ့ဖူးပြီး ဘီယာဆိုင်၌သာ[[ဘီယာ]]ဆိုင်၌သာ ပုလင်းထည့်သည်။ ကုန်သည်များကို စိတ်ချယုံကြည်သည် ဖြစ်၍ လိမ်လည်မှုနှင့် မသမာမှုများအတွက် အခွင့်အရေးများ မကြာခဏ ဖြစ်ပွားစေခဲ့သည်။ စပျစ်ဝိုင်ထုတ်လုပ်သည့်ဒေသများ[[စပျစ်ဝိုင်]]ထုတ်လုပ်သည့်ဒေသများ ပြင်ပ၌ သောက်သုံးသော ဝိုင်အများစုကို တစ်နည်းနည်းဖြင့် အရောအနှောရှိမည်ဟု ယူဆကြသည်။ ထို့အပြင် ကုန်သည်အားလုံးသည် ပုလင်းအတွင်း '''လေဝင်ခြင်း''' သို့မဟုတ် ညစ်ညမ်းခြင်းကို'''ညစ်ညမ်းခြင်း'''ကို ရှောင်ရှားရန် ဂရုစိုက်ခြင်းလည်း မရှိ။ အထူးသဖြင့် ဆိပ်ကမ်းများတွင် အချို့သော ယုံကျံုရသောယုံကျုံသော ကုန်သည်များ၏[[ကုန်သည်]]များ၏ ဆိပ်ကမ်းဟောင်းများ၌[[ဆိပ်ကမ်း]]ဟောင်းများ၌ စည်သွတ်ခြင်းသည် ယနေ့အချိန်၌ပင် စျေးနှုန်းကြီးမြင့်လာသည်။ ဤပြဿနာများကို ရှောင်ရှားရန်၊ ဝိုင်ကောင်း[[ဝိုင်]]ကောင်း အတော်များများသည် (၁၉၇၄ ခုနှစ်မှစ၍ ဆိပ်ကမ်းအားလုံးအပါအဝင်) ထုတ်လုပ်သည့်နေရာ၌ ပုလင်းသွတ်ကြတော့သည်။
 
ဝိုင်အတွက် အသုံးပြုသော ပုလင်းအမျိုးမျိုး အရွယ်အစားနှင့် ပုံစံမျိုးစုံရှိပါတယ်။ အချို့သောပုံစံများမှာ-
 
* '''ဘိုးဒေါ့'''"Bordeaux" - ဤပုလင်းသည် အကြမ်းအားဖြင့် ပုခုံးစောင်းကောက်ကောက်၊ နံဘေးစောင်းဖြောင့်ဖြောင့် ဖြစ်ရာ၊ အနည်ထိုင်ရန် အသုံးဝင်ပြီး၊ သိုလှောင်ရလွယ်ကူသည်။ အစဉ်အလာအားဖြင့် ဘိုးဒေါ့ ဖြင့် အသုံးပြုသော်လည်း၊ ယခုအခါ ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းတွင်[[ကမ္ဘာ]]တစ်ဝှမ်းတွင် ၎င်းသည် အသုံးအများဆုံး အမျိုးအစား ဖြစ်နေသည်။
* '''ဘားဂန်ဒီ'''"Burgundy" - ဘားဂန်ဒီကရားအိုးတွင် စဉ်လာအရဆိုလျှင် ၎င်းသည် အမြင့်၏ ၂/၃ ခန့်ကိုဆလင်ဒါပုံစံခန့်ကို[[ဆလင်ဒါ]]ပုံစံ အတိုအဖြစ်သို့ ကျဉ်းမြောင်းစေပြီး ပုခုံးသားမပါချေ။
* "'''ရှမ်ပိန်အိုး"''' - အစဉ်အလာအားဖြင့် [[ရှမ်ပိန် ]]အတွက်အသုံးပြုသည်။ ၎င်းသည် ဘားဂန်ဒီကရားအိုးနှင့်ဆင်တူသော်လည်း အောက်ခြေတွင် အတန်ငယ်ကားသော ခြေထောက်ပါသည်။[[ခြေထောက်]]ပါသည်။ ထို့အပြင် ဖိအားကြောင့်[[ဖိအား]]ကြောင့် ၎င်းသည် ပိုမိုလေးလံသည်။
 
==== လည်ထစ်ပုလင်း ====