စပါဂတီခေါက်ဆွဲ: တည်းဖြတ်မှု မူကွဲများ

'''အီတလီ ခေါက်ဆွဲ (Spaghetti)''' ကိုဘယ်အချိန်ဘယ်နေရာတွင် တီထွင်ခဲ့သည်နှင့် ပတ်သက်၍ နည်းလမ်းပေါင်းများစွာပေါ်ထွက်ခဲ့သည်။ ၁၁၅၄ ခုနှစ်ကဒုတိယမြောကက် ရော်ဂျာဘုရင်သည် ပထဝီနှင့်သမိုင်းသုတေသီဖြစ်သူ အဘူအဗ္ဗဒူလာ မိုဟာမက် အယ်လ်အက်ဒရစ်ဆီကို စစ္စလီနိုင်ငံနှင့် [[စပိန်နိုင်ငံ|စပိန်]]၊ ပါဘာမိုစသောနယ်မြေများသို့ ခရီးထွက်ကာလေ့လာစေခဲ့သည်။ The Book of Roger အမည်ဖြင့် သူ၏ စွန့်စွန့်စားစားခရီးအကြောင်း စာအုပ်ထုတ်ခဲ့ပြီး ထိုအထဲတွင် အီတလီခေါက်ဆွဲနှင့်ပတ်သက်၍ ရေးသားဖော်ပြခဲ့ကြောင်းသိရသည်။ စစ္စလီနိုင်ငံရှိ ထရာဘီယာမြို့တွင် တခြားဒေသများသို့ သင်္ဘောနှင့်တင်ပို့ရန် အီတလီ ဂျုံခေါက်ဆွဲအလုံးကြီးများကို တီထွင်ခဲ့ကြပြီး၊ ခေါက်ဆွဲအသေးများကိုပါ တီထွင်စားသောက်ခဲ့ကြသည်။ အစောပိုင်းကာလ အီတလီ ခေါက်ဆွဲများတွင် အသားနှင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်ထည့်ကာ အရသာစုံဖြစ်အောင် ပြုလုပ်စားသောက်ကြပြီးအထက်တန်းလွှာများသာ စားသောက်လေ့ကြသည်။