စမူဆာ
စမူဆာသည် တောင်အာရှ၊ အရှေ့တောင်အာရှ၊ အလယ်အာရှ၊ အာရေဗျကျွန်းဆွယ်၊ မြေထဲပင်လယ်၊ တောင်နှင့် မြောက်အာဖရိက ဒေသများတွင် လူကြိုက်များသည့် အဆာသွတ်ကာ ကြော်ထားသော မုန့်ပဲသွားရည်စာ တစ်မျိုးဖြစ်သည်။ စမူဆာ၏ ပုံသဏ္ဌာန်မှာ တြိဂံပုံစံရှိသည်။ ထို့ကြောင့် တြိဂံပုံစံများကို ဆမူစာပုံဟု သုံးနှုံးပြောဆိုကြသည်။ မြန်မာပြည်မှ စမူဆာမှာ အိန္ဒိယရှိ စမူဆာထက် သေးငယ်ကာ ပိုပြားပြီး တြိဂံပုံစံရှိသည်။
 | |
| အခြားအမည်များ | Sambusa, samusa,[၁] Siṅgaṛā/Siṅāṛā |
|---|---|
| အမျိုးအစား | Savoury pastry |
| အဓိကသုံးဆောင်မှု | Entrée, side dish, snack |
| ဒေသ | Middle East, South Asia, East Africa, Central Asia, others |
| သုံးဆောင် အပူချိန် | Hot |
| အဓိက ပါဝင်ပစ္စည်း | Flour, vegetables (e.g. potatoes, onions, peas, lentils), spices, chili peppers, mince. |
 Cookbook: Samosa(s)  Media: Samosa(s) | |
စမူဆာသည် ဟင်ဒီစကားမှ ဆင်းသက်လာသော အမည်ဖြစ်သည်။ စမူဆာတွင်အာလူးနှင့်အသီးအရွက်များပါဝင်သည်။